Ratchaprasong District Experience the Heart of Bangkok
Ratchaprasong Info
About RSTA
Contact
Shop
Eat
Sleep
Relax
Business
Shrine
Event
Promotion
Getting There
Home > Promotion > Taste it all at Ratchaprasong 2012
By Keyword
By Category
subscribe now, be the frist to hear about
subscribe now, be the frist to hear about
Your Email
Submit
Ratchaprasong Map
Ratchaprasong Guide
Back
Taste it all at Ratchaprasong 2012
1 Oct - 30 Nov 2012, Only at Ratchaprasong !
ROYAL EUROPEAN CUISINE ~ TASTE ALL IT’S HISTORY
 
In tribute to the opulence and grandeur of the finest revolution in the history of food entertainment ,“The Renaissance” (meaning "rebirth") period was a time of artistic, gastronomic and cultural revival.
Spanning from the 14th to the 17th centuries. This extravagant & intellectual transformation has resulted in the Renaissance being viewed as a bridge between the Middle Ages and the Modern era.
Join in Thailand’s never been seen food revival promotion amongst the back drop of our very own prestigious 5 star hotels in the Ratchaprasong District.
 
 
All located in the heart of Bangkok, the only place to experience this lavish festival and elevated  lifestyle. Experience newly Renaissance period signature dishes with a modern twist where slow food cooking methods are implemented, Chef’s take their creative sensibilities to a bygone era where food was  a total experience and one always to be shared by all.
 
Come dine like Da Vinci, gobble like Galileo or eat pizza like Mona Lisa.




Press Release


 “Ratchaprasong” partners with “Kasikorn Credit Card”
launches “Taste it all @ Ratchaprasong 2012” campaign
The most sensational food festival of the year partnering with
6 celebrity chefs from 6 luxury hotels to create exclusive signature menus in
 “Royal European Cuisine” style
 
Bangkok – Ratchaprasong Square Trade Association (RSTA) partners with “Kasikorn Credit Card” and 6 luxury hotels in the heart of Bangkok, kicks off the most spectacular food festival of the year - 
“Taste it all @ Ratchaprasong 2012”. Experience the finest dining under the concept of “Royal European Cuisine” that offers the taste of Renaissance cuisine in the “signature menus” created by 6 celebrity chefs from 6 hotels in Ratchaprasong. The parade is exclusive promotions pleasing gastronomes and both Thai and foreign tourists to underline its “the Heart of Bangkok” image as the leading tourism and lifestyle area 
in the heart of Bangkok.
 
Mr. Chai Srivikorn, the president of Ratchaprasong Square Trade Association (RSTA), reveals that: “Ratchaprasong is the hub of international business and lifestyle that receives high recognition from tourists. Such recognition is conformed to our key objectives to strengthen credibility of the area and the members of RSTA as well as promoting Ratchaprasong to be the tourism leader in the regional and world’s level by 
showing its potentiality in being the hub of luxury hotels in the heart of Bangkok that can respond to a people’s lifestyle including leisure, shopping and dining. These can be experienced through various activities that 
receive high reputation among foreign tourists such as “Bangkok Countdown at Ratchaprasong”, “Ratchaprasong Grand Sale” and “International Cake Day 2012 at Ratchaprasong”, etc.”
 
Recently “Ratchaprasong” partners with “Kasikorn Credit Card” and RSTA members to host the biggest international food festival in Ratchaprasong,Taste it all @ Ratchaprasong 2012”, which is held for the 8th consecutive year. It is the popular festival that attracts a large number of tourists. The number of tourists who dine in the period is increased by 20% a year. The key highlight of this year’s festival is creating menus under 
the concept of “Royal European Cuisine” by adapting renaissance cuisine with contemporary dining art.
 
“The reason we merge the “Royal European Cuisine” concept in food preparation is because we want to introduce the art of dining that is prepared with selected ingredients and meticulousness in making dishes of the Renaissance period, which is the golden era of culinary art in the history of Europe, as well as the special skills of celebrity chefs of the 6 hotels, delivering this year’s “signature menus”,” Mr. Chai said.
  
Mr. Chai commented: “Royal European Cuisine” is unique from the process of selecting finest ingredients 
from all over the world such as tenderloin, foie gras, quail, seabass as well as fresh vegetables and fruits, 
and combining with techniques and skills of the celebrity chefs of each hotel, which is the heart of the making 
of “Signature Menus” of this festival. The dishes are Steak au Poivre - Tenderloin, Green Peppercorn Sauce 
from Tables, Grand Hyatt Erawan Bangkok. The highlight of this menu is finest ingredients and spices from 
the best sources in the world such as 240 days grain fed Tenderloin. Fireplace Grill of Intercontinental Bangkok offers Fillet of Seabass with White Asparagus Fondant Bonne Femme. The highlight of the dish is mixing imported seabass from France with Peruvian asparagus, and Australian button mushrooms. Polenta alla Carbonara, a signature menu from La Tavola & Wine Bar of Renaissance Bangkok Ratchaprasong, is a traditional Italian dish prepare with corn flour served with pork bacon and parmesan cheese. Fifty Five of Centara Grand CentralWorld presents ‘Drunken’ Quail, a quail slow cooked and flambé with Cognac served with onions & hazelnuts. For this menu, the chef brings out the deliciously taste from finest selection of ingredients and culinary art, creating a modern fusion twist based on Renaissance style. Slow Cooked Marinated Pork with Garden Vegetable is the signature menu from VIU, The St. Regis Bangkok. With the delicate preparation including slow cooking and baking at the temperature of 73 degree Celsius for 60 hours, the pork is finely soft and lush with ripe taste. Finally, Madison of Four Seasons Bangkok presents Sliced Roast Beef and Caramelized Onion, Cherry Tomatoes, Sweet Corn and Mascapone Relish.  More than 10 restaurants in shopping malls that are RSTA members jointly give special offers and up to 20% discounts.”
 
Get ready for the new experience the tasty “Royal European Cuisine” from today until 30 November 2012. For more information please visit 
www.heartofbangkok.com
www.facebook.com/heartofbangkok   or 
Ratchaprasong application  ( iPhone, iPad )


 
###


ราชประสงค์” เปิดแคมเปญ “Taste it all @Ratchaprasong 2012”
สุดยอดเทศกาลอาหารเลิศรสแห่งปี  ผนึก 6 เซเลบริตี้เชฟ 6 โรงแรมลักชัวรี่
สร้างสรรค์ซิกเนเจอร์เมนูสุดเอ็กซ์คลูชีฟ สไตล์ “รอยัล ยูโรเปียน ควิซีน”
 
กรุงเทพฯ - สมาคมผู้ประกอบวิสาหกิจในย่านราชประสงค์ (RSTA) พร้อมด้วย 6 โรงแรมลักชัวรี่ใจกลางกรุงเทพฯ เปิดเทศกาลอาหารสุดยิ่งใหญ่ประจำปี กับ “Taste it all @Ratchaprasong 2012” สร้างสรรค์ประสบการณ์การรับประทานอาหารชั้นเลิศ ภายใต้คอนเซ็ปต์ “รอยัล ยูโรเปียน ควิซีน หรือ มนต์เสน่ห์แห่งรสชาติจานยุโรป” ตระการตาด้วยสุดยอดศิลปะอาหารตะวันตกยุคเรเนซองส์ ที่สร้างสรรค์ “ซิกเนเจอร์เมนู” โดย 6 เซเลบริตี้เชฟ จาก 6 โรงแรมย่านราชประสงค์ พร้อมผนึกพันธมิตร “บัตรเครดิตวีซ่า ธนาคารกสิกรไทย” จัดพาเรดโปรโมชั่นสุดเอ็กซ์คลูซีฟ เอาใจนักชิมและนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ  ย้ำภาพ “เดอะ ฮาร์ต ออฟ แบงค็อก” ย่านธุรกิจท่องเที่ยวและไลฟ์สไตล์ใจกลางกรุงเทพฯ
 
นายชาย ศรีวิกรม์ นายกสมาคมผู้ประกอบวิสาหกิจในย่านราชประสงค์ หรือ RSTA กล่าวว่า 
“ย่านราชประสงค์นับเป็นแหล่งรวมธุรกิจและไลฟ์สไตล์ระดับโลกที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวเป็นจำนวนมาก 
ซึ่งสอดคล้องกับวัตถุประสงค์หลักในการสร้างความแข็งแกร่งของย่านฯ และสมาชิกในย่านให้สามารถสร้าง
ความน่าเชื่อถือเป็นที่ยอมรับจากนักท่องเที่ยว พร้อมทั้ง
ยกระดับให้ย่านราชประสงค์ก้าวไปสู่การเป็นผู้นำด้าน
การท่องเที่ยวระดับภูมิภาคและระดับโลกอย่างแท้จริง โดยแสดงให้เห็นถึงอีกหนึ่งศักยภาพในการเป็นศูนย์รวม
โรงแรมระดับลักชัวรี่ใจกลางกรุงเทพฯ เพื่อตอบรับไลฟ์สไตล์ในการพักผ่อน ช้อปปิ้ง และชิมอาหารหลากหลาย
และเลิศรส ผ่านกิจกรรมในรูปแบบต่างๆ
ทำให้เป็นที่รู้จักของนักท่องเที่ยวทั่วโลกอาทิ แคมเปญแห่งการเฉลิมฉลอง
 “แบงค็อก เคาท์ดาวน์ แอท ราชประสงค์” แคมเปญลดราคาสินค้าแฟชั่นและไลฟ์สไตล์ “ราชประสงค์ แกรนด์ เซล” เทศกาล “อินเตอร์เนชั่นแนล เค้ก เดย์ 2012 แอท ราชประสงค์” เป็นต้น”
 
ล่าสุด “ราชประสงค์” ได้ร่วมกับ “บัตรเครดิตวีซ่า ธนาคารกสิกรไทย” และสมาชิกโรงแรม ร้านอาหารจัด
เทศกาลอาหารนานาชาติที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของย่านราชประสงค์
Taste it all @ Ratchaprasong 2012 - 
เทสต์ อิต ออล แอท ราชประสงค์ 2012”
จัดติดต่อกันเป็นปีที่ 8 ซึ่งนับว่าเป็นเทศกาลยอดนิยมที่ได้รับการ
ตอบรับจากนักท่องเที่ยวเป็นจำนวนมาก โดยจะเห็นได้ว่ามีจำนวนนักท่องเที่ยวเข้ามาทานอาหารในช่วงเทศกาล
ดังกล่าวเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 20 % ในแต่ละปี ซึ่งในปีนี้มีจุดเด่นอยู่ที่การรังสรรค์เมนูอาหารภายใต้คอนเซ็ปต์ 
รอยัล ยูโรเปียน ควิซีน หรือ มนต์เสน่ห์แห่งรสชาติจานยุโรป”
ผ่านการนำวัฒนธรรมการปรุงอาหาร
ยุคเรเนซองส์ มาประยุกต์ใช้กับศิลปะการรับประทานในปัจจุบัน
 
“สาเหตุของการนำคอนเซ็ปต์ รอยัล ยูโรเปียน ควิซีน เข้ามาใช้ในการปรุงอาหารนั้น คือต้องการนำเสนอศิลปะ
การรับประทานอาหารที่กลั่นกรองมาจากความพิถีพิถันด้านวัตถุดิบและความประณีตด้านการปรุงอาหารของยุคเรเนซองส์ ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ศิลปะการทำอาหารนั้นมีความเฟื่องฟูและศิวิไลซ์มากที่สุดในประวัติศาสตร์ยุโรป 
และความสามารถพิเศษของเซเลบริตี้เชฟระดับโลกทั้ง 6 โรงแรม จนได้เป็น “ซิกเนเจอร์เมนู” ในปีนี้” นายชายกล่าว
 
รอยัล ยูโรเปียน ควิซีน” นั้นมีเอกลักษณ์ความโดดเด่นตั้งแต่ขั้นตอนการคัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศจากทั่วทุกมุมโลก 
อาทิ เนื้อสันใน ฟัวกราส์ นกกระทา ปลากระพง รวมทั้งผักและผลไม้ที่มีความสดอร่อย เป็นต้น นำมาผสานกับเทคนิคและความสามารถพิเศษของเซเลบริตี้เชฟระดับโลกแต่ละโรงแรม ซึ่งเป็นหัวใจหลักในการปรุงอาหาร “ซิกเนเจอร์เมนู – Signature Menu”
ประจำเทศกาลอาหารครั้งนี้ได้แก่เมนูสเต็กเนื้อสันในพร้อมซอสพริกไทยสดตามตำรับฝรั่งเศส จากห้องอาหารเทเบิลส์ โรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ ความพิเศษเมนูนี้คือ การคัดเลือกวัตถุดิบ
และเครื่องปรุงชั้นเลิศจากแหล่งที่ดีที่สุดจากทั่วโลก อาทิ เนื้อสันในจากออสเตรเลียที่เลี้ยงด้วยธัญพืช 240 วัน, 
เมนูปลากระพงย่าง เสิร์ฟพร้อมหน่อไม้ฝรั่งขาวต้มราดซอส Bonne Femme จากห้องอาหารไฟร์เพลส กริลล์
 โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ ซึ่งความพิเศษ คือ การใช้ปลากระพงขาวนำเข้าจากฝรั่งเศษ คลุกเคล้าเข้ากับหน่อไม้ฝรั่งขาวจากเปรู และเห็ดกระดุมจากออสเตรเลีย, เมนูหมูสามชั้นตุ๋นเสิร์ฟกับคอร์นโพเลนต้า จากห้องอาหารลา ทาโวล่า แอนด์ ไวน์ บาร์ โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ ความโดดเด่นอยู่ที่กรรมวิธีการทำอาหารตามวิถีเฉพาะแบบอิตาเลี่ยนที่ใช้แป้งข้าวโพดคอร์นโพเลนต้ากับเนื้อหมูเบคอนและพาเมซานชีสมาปรุงรสชาติได้อย่างลงตัว, เมนูนกระทาอบราดด้วยคอนยัคกับหัวหอมและถั่วฮาเซลนัท จากห้องอาหาร ฟิฟตี้ไฟว์ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ เมนูนี้เชฟได้ดึงเอาจุดเด่นทั้งเรื่องการคัดสรรวัตถุดิบและการตกแต่งที่เข้ากับยุคเรเนซองส์ รวมถึงคอนยัคชั้นเลิศ, เมนูSlow Cooked Marinated Pork with Garden Vegetableบาร์บีคิวหมูรสเลิศในสลัดผักสุขภาพสไตล์นิวยอร์ค จากห้องอาหารวูว์ โรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ ความพิเศษอยู่ที่ขั้นตอนการอบด้วยอุณหภูมิ 73 องศาเซลเซียส ทิ้งไว้นาน 60 ชั่วโมงในรูปแบบSlow food movement และเมนูเนื้ออบสไลด์ทานกับหัวหอมผัดเนยมะเขือเทศเชอรี่และข้าวโพดบดกับมาสคาโปเน่ชีสจากห้องอาหารเมดิสัน โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ เป็นต้น รวมทั้งได้ร่วมกับร้านอาหารมากกว่า 10 ร้าน ภายในศูนย์การค้าที่เป็นสมาชิกสมาคมฯ ในการมอบสิทธิพิเศษต่างๆ มากมาย และส่วนลดสำหรับอาหารสูงสุดถึง 20 %
 
ด้านนายชาติชาย พยุหนาวีชัย รองกรรมการผู้จัดการ ธนาคารกสิกรไทย กล่าวถึงความร่วมมือที่เกิดขึ้นในครั้งนี้ว่า “สำหรับปีนี้บัตรเครดิตวีซ่า ธนาคารกสิกรไทยได้ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของเทศกาล Taste it all @ Ratchaprasong เป็นครั้งที่  2 หลังจากที่ปีผ่านมาได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากลูกค้าที่ถือบัตร ซึ่งในปีนี้คอนเซ็ปต์ “รอยัล ยูโรเปียน     ควิซีน” นับว่ามีความครบถ้วน ทั้งความแปลกใหม่ที่เชฟที่มีชื่อเสียงจาก 6 โรงแรม ร่วมกันสร้างสรรค์เมนูขึ้นเป็นพิเศษโดยเฉพาะ ซึ่งน่าจะเข้าถึงผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานเป็นพิเศษ รวมถึงการมอบโปรโมชั่นพิเศษจากทางบัตรเครดิตวีซ่า ธนาคารกสิกรไทย ด้วยส่วนลดสูงสุดถึง 20 % สำหรับการรับประทานอาหารที่ในร้านค้าที่ร่วมรายการ และลดสูงสุด 35% สำหรับการช้อปปิ้งในร้านค้าหรือศูนย์การค้าที่ร่วมรายการ ซึ่งน่าจะเป็นอีกแรงในการช่วยผลักดันให้แคมเปญนี้ประสบความสำเร็จมากขึ้น ทั้งนี้ความร่วมมือกับทางสมาคมฯ ย่านราชประสงค์ถือเป็นการตอกย้ำการเป็นผู้นำบัตรเครดิตวีซ่า ของกสิกรไทยเอง เพราะเราสามารถตอบโจทย์ครอบคลุมทุกไลฟ์สไตล์ของลูกค้าและลูกค้าบัตรเครดิตวีซ่า กสิกรไทยจะได้สิทธิพิเศษที่เหนือกว่าเสมอ
 
พร้อมแล้วสำหรับเทศกาลอาหารสุดยิ่งใหญ่แห่งปีของย่านราชประสงค์ กับ Taste it all @ Ratchaprasong 2012 โดยสิทธิพิเศษสำหรับลูกค้าที่ถือบัตรเครดิตวีซ่า ธนาคารกสิกรไทยจะได้รับส่วนลดพิเศษสูงสุด 20% (ตามเงื่อนไขของแต่ละโรงแรม) เชิญร่วมสัมผัสประสบการณ์ความอร่อยสไตล์ รอยัล ยูโรเปียน ควิซีน” ได้ตั้งแต่วันนี้ จนถึงวันที่ 30 พฤศจิกายน ศกนี้ 



ดูรายละเอียดการแลกคะแนนสะสม  KBANK Reward Point  ได้ที่นี่ 

ดูรายชื่อร้านค้า ร้านอาหารที่มอบส่วนลดพิเศษ  ที่นี่
Download Map
Print This Page
In partnership with
กรุงเทพมหานคร
ท.ท.ท
Ratchaprasong District Members
Amarin
Erawan Bangkok
Grand Hyatt Erawan
Four Seasons Hotel Bangkok
Maneeya
Central World
Gaysorn
Intercontinental Bangkok
Holiday Inn
President Tower Arcade
RENAISSANCE
© 2009 Ratchaprasong.org All Rights Reserved. Disclaimer | Site Map
Contact